생생정보 가마솥치킨, 퓨전 파네치킨 한판대결

생생정보 가마솥치킨, 퓨전 파네치킨 한판대결 

생생정보 도전 최강자 코너에서는 가마솥 치킨과 퓨전 파네치킨의 맛집 대결이

이루어져 한판 대결이 이루어 졌습니다

서울시 송파구에 위치한 가마솥 치킨 사장님은 맛의 비결에 대해 높은 온도에서

튀겨 기름을 덜 먹는다고 하셨어요... 이런 노하우를 공개 하시다니...ㅎㅎ

매일 가마솥에 정성과 깨끗한 식용유만을 튀겨 내서 그런지 더욱 바삭하다는

것이 이집의 맛의 비결 이라고 합니다

이에 도전장을 내민 곳은 강남 퓨전 파네치킨집이에요

물과 기름의 분리 성질을 이용해 과학적 수유식 튀김 방법을 이용해 깨끗한 기름에서

치킨을 튀겨내는 방식 이라고 합니다

수유기 튀김기를 이용하면 냄새가 나지 않고 생선과 치킨을 함께 튀겨도 냄새가

나지 않는다고 말해 놀라움을 더했습니다

파네치킨에 프랑스산 생크림, 이탈리아산 홀 토마토를 이용해 만든 소스,

미국산 모짜렐라 치즈를 사용해 만족도를 높였습니다