생생정보 대나무찜맛집 천지해왕대통수라찜 화제
생생정보 대나무찜맛집 천지해왕대통수라찜 화제
kbs2tv 저녁 생생정보 문전성시의 비밀 코너에
경기도 하남시 춘궁동 501-6에 위치한 천지해왕
대통수라찜이 맛집으로 전파를 탔습니다
이름만 들어서는 도대체 무슨 찜일까라는
생각이 들게 만들었는데 보자 마자 와라는
탄성이 나올 정도로 근사합니다
천지해왕대통 수라찜은 2.4m 나 되는 대나무 마디마디 마다 20여가지의 산해 진미를
채워 놓은 대나무 찜을 통해 비주얼과 식감이 모두 살아있는 메뉴 입니다
맹죽족 이라는 굵은 대나무를 이용해 음식의 맛과 향도 강하게 만들고 찜에 들어갈
문어와 전복은 매달 아침에 조달을 받아 신선도를 유지하게 됩니다 또한 대나무찜을
위해서 특수 제작된 찜기는 국내산의 백탄만을 사용하기 때문에 두시간 가량 찌게
되면 맛스러운 찜이 완성되게 됩니다
2000원 추가시 대나무약밥도 제공하고 남은 음식은 포장도 가능해서 인기가 좋습니다
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